Bolinho de chuva recheado com Nutella

Ingredientes

300g de nutella
2 ovos
1 colher de sopa de óleo
½ xícara de leite
½ xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
Raspas de 1 limão
1 colher de chá de fermento químico
Óleo para fritura
½ xícara de açúcar de confeiteiro com cacau em pó

Modo de Preparo

Com auxílio de duas colheres, dispor porções de nutella em uma forma antiaderente. Levar ao freezer até congelar. Em uma tigela, misturar os ovos, o óleo e o açúcar. Adicionar o leite e juntar a farinha de trigo, aos poucos, até que a mistura atinja a consistência ideal. Acrescentar as raspas de limão e, por último, misturar o fermento químico.

Dispor uma porção de nutella congelada na massa do bolinho, com uma colher fazer com que fique completamente envolvida pela massa, então dispor no óleo. Fritar em temperatura média até dourar dos dois lados. Passar na mistura de açúcar e cacau e servir.

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